Preparazione: 30 Min
Cottura: 45 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6-8 persone
A cura di Laura Gioia
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CONDIVIDI
Ingredienti
MELE
700 gr
FARINA 00
200 gr
ZUCCHERO
200 gr
LATTE
200 gr
UOVA (CIRCA 2)
100 gr
BURRO
100 gr
LIEVITO PER DOLCI
6 gr
LIMONE (SUCCO E SCORZA)
1
CANNELLA IN POLVERE
3 gr
TI SERVONO INOLTRE
BURRO
q.b.
FARINA
q.b.
La torta di mele di Iginio Massari è una ricetta tratta dalla pagina Facebook ufficiale del maestro pasticciere, titolare della celebre Pasticceria Veneto di Brescia e giudice di Bake Off Italia. Un dessert incredibilmente morbido e fragrante, variante della classica torta di mele, da cui differisce per l'aggiunta del latte e della cannella, uniti a burro fuso, farina, uova, lievito in polvere, zucchero e, naturalmente, mele a fettine sottili, fatte aromatizzare con succo e scorza di limone.
Il risultato è un dolce ancora più alto, gonfio e leggero, perfetto da tagliare a spicchi e gustare a colazione, merenda o come lieto fine pasto, magari guarnito da un cucchiaio di crema inglese, una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffetto di panna montata.
Scopri come preparare la torta di mele di Iginio Massari seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la torta invisibile di mele e il pan di mele.
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