Rotoli di mele che faccio 3 volte a settimana

Istruzioni
È così veloce e facile, prima preparate un impasto lievitato per i panini alle mele. Per farlo, prendete circa un cucchiaino di zucchero e scioglietelo nel latte tiepido insieme al lievito.

Ora mescolate il burro con lo zucchero e il sale, aggiungete l’uovo e mescolate lo yogurt.
Quindi mescolate la farina con il lievito e impastate alternando con il lievito e il latte.
Impastate di nuovo l’impasto con le mani fino a quando non sarà liscio ed elastico e poi lasciatelo riposare in una ciotola, coperto, in un luogo caldo per circa 50 minuti.

Ora lavate, sbucciate, private del torsolo e tagliate le mele a cubetti.
Ora stendete l’impasto con un mattarello su una superficie di lavoro infarinata. Preriscaldate il forno a circa 200 °C sopra/sotto.

vedere il seguito alla pagina successiva

Ora fate sciogliere il burro e spalmatelo sull’impasto. Il burro rimanente verrà utilizzato per la decorazione in seguito.
Quindi spalmate i cubetti di mela sull’impasto e cospargeteli uniformemente con lo zucchero vanigliato.