Introduzione:
La mozzarella in carrozza al forno è una variante leggera e altrettanto irresistibile della classica versione fritta. Perfetta per chi vuole gustare questo piatto tradizionale senza eccedere con i grassi, mantiene tutto il sapore e il comfort tipico delle ricette italiane. Ideale come antipasto o piatto unico, è una soluzione semplice e sfiziosa per ogni occasione.
Ingredienti:
8 fette di pane per tramezzini (senza crosta)
250 g di mozzarella fresca (ben scolata)
2 uova
100 ml di latte
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva (per spennellare)
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