**Mini Pizza**
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Ingredienti:
#### Per l’impasto:
* 3 tazze di farina
* 1 cucchiaio di lievito secco attivo
* 1 cucchiaino di zucchero
* ½ cucchiaino di sale
* 1 cucchiaio di latte in polvere (opzionale)
* ¼ tazza di olio vegetale
* Circa 1 tazza di acqua tiepida (quanto basta per impastare)
#### Per la salsa:
* 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
* 1 cucchiaino di olio d’oliva
* Un pizzico di origano secco
* Sale e pepe nero q.b.
* ½ cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
* Un po’ d’acqua per diluire la salsa
#### Per la farcitura:
* Formaggio mozzarella grattugiato (si può mescolare con cheddar)
* Olive, peperoni o altri ingredienti a piacere (opzionale)
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