Appena tolta la focaccia dalla padella, spennella con un po’ di burro fuso o olio d’oliva per mantenerla morbida e profumata.
Impila le focacce una sopra l’altra per mantenerle calde fino al momento di servire.
Come servire la Focaccia di Verdure
Questa focaccia è buonissima da sola, ma si abbina perfettamente anche a:
- Curry di verdure o pollo
- Formaggi cremosi o spalmabili
- Insalate fresche e salse allo yogurt
- Zuppe e vellutate calde
Idea gourmet: tagliala a spicchi e servila come antipasto o base per panini farciti con hummus, formaggi e verdure grigliate.
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