Le castagnole all'arancia sono delle soffici e deliziose frittelle che si preparano solitamente a Carnevale, una variante aromatica delle classiche castagnole, facilissime da realizzare. Nella nostra ricetta abbiamo preparato l'impasto con farina, zucchero, lievito per dolci, succo e scorza di arancia, olio di semi, uova, latte e cannella. Una volta realizzato il panetto, basterà realizzare delle palline e friggerle in olio bollente. Le castagnole saranno poi passate nello zucchero semolato ancora calde, pronte da gustare. Ecco come prepararle.
Sono tanti i dolci di Carnevale che puoi realizzare, tante idee semplici e deliziose per la gioia di grandi e piccini.
ingredienti
Farina 00
500 gr
Zucchero
150 gr
Latte
50 ml
Olio di semi
50 ml
Succo di arancia
50 ml
Lievito in polvere per dolci
10 gr
Uova
2
Scorza di arancia
1
Cannella
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Olio di semi
q.b. per friggere
Per la copertura
Zucchero semolato
q.b.
Come preparare le castagnole all'arancia
In una ciotola capiente unisci la farina con lo zucchero, la cannella, il lievito, il sale e la scorza d’arancia.
Aggiungi le uova, il latte, l’olio di semi, il succo d’arancia e mescola con la spatola.
Quando l’impasto inizia a formarsi lavora con le mani per ottenere un panetto liscio e compatto.
Dividi l’impasto in bastoncini e tagliali a pezzetti di circa 15 gr. Ricava una pallina da ogni pezzetto.
Friggile nell’olio bollente fino alla doratura.
Quando saranno pronte, passa le castagnole nello zucchero e servile.
Conservazione
È consigliabile consumare le castagnole subito dopo la preparazione, ma puoi conservare l'impasto in frigo per 1 giorno, coperto con pellicola trasparente.
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