Arrosto cremoso con funghi

Fornire il piatto a 400 °F per 20 minuti, quindi ridurre la temperatura a 325 °F (162 °C) per una cottura lenta. Lasciare il cuoio per 4-5 ore, verificando il tempo in tempo: la carne deve essere tellement tendre qu’elle se défasse facilement à la fourchette. Questa lunga cottura consente ai salvatori di concentrarsi e di mangiare il fondente.

Une fois le rôti cuit, retirez-le délicatement du plat. Recuperare gli champignons, gli oignons e il succo di cottura, quindi fouettez-les légèrement pour obtenir una salsa crémeuse aux champignons maison. Servire il rôti nappé di cette salsa savoureuse, accompagnato da pommes de terre, de riz ou de légumes de saison. C’est una ricette parfaite pour un plat mijoté au four riche en goût et en simplicité.

Buon appetito!