Milioni di persone soffrono di steatosi epatica, e non se ne parla nemmeno. Non è necessario essere in sovrappeso per svilupparla: può essere tollerata da bambini, adolescenti e adulti.
I fattori di rischio più comuni includono sovrappeso, alti livelli di trigliceridi o di LDL preformato, diabete o prediabete, pressione alta e una dieta ricca di cibi lavorati come pane bianco, snack zuccherati per la colazione e cibi confezionati.
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