Milioni di persone convivono con la steatosi epatica senza nemmeno saperlo. Non è necessario essere in sovrappeso per svilupparla: può colpire bambini, adolescenti e adulti.
I fattori di rischio più comuni includono sovrappeso, alti livelli di trigliceridi o colesterolo LDL, diabete o prediabete, pressione alta e una dieta ricca di cibi lavorati come pane bianco, cereali zuccherati per la colazione e snack confezionati.
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