🔸 Tazón de pollo a la parrilla con tocino y vegetales verdes 🥦

Ingredientes :

Pechuga de pollo a la parrilla

Tocino crujiente

Brócoli

Espárragos verdes

Tomate

Cebolla morada

Cilantro fresco

Aceite de oliva

Jugo de limón

Sal y pimienta

Preparación :
Prepara la base fresca: pica el tomate , la cebolla morada y el cilantro en cubos pequeños. Mézclalos en un bol con un chorrito de aceite de oliva , jugo de limón , sal y pimienta. Este será tu pico de gallo fresco .

Cocina los vegetales : cocina el brócoli al vapor unos 3-4 minutos hasta que esté verde brillante y tierno, pero aún firme. Asa los espárragos en una sartén o parrilla con un poco de aceite de oliva y sal hasta que se doren ligeramente.

Dora el tocino : en una sartén sin aceite, cocina las tiras de tocino hasta que queden crujientes y doradas. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Asa el pollo : sazona las pechugas con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Llévalas a la parrilla o sartén caliente y cocínalas 5-6 minutos por lado, hasta que estén doradas y jugosas por dentro. Corta en tiras.

Arma tu tazón : en un plato hondo coloca el pollo a un lado, el tocino encima, los espárragos y el brócoli alrededor, y al centro una buena porción del pico de gallo fresco.

Toque final : rocía unas gotitas de limón y, si te gusta, un chorrito extra de aceite de oliva para darle brillo y aroma.