🌼 Fiori di zucca ripieni con ricotta e prosciutto (al forno)

adminon

👩‍🍳 Procedimento:

  1. Pulisci i fiori di zucca
    Elimina delicatamente il pistillo interno, cercando di non rompere i petali.

  2. Prepara il ripieno
    In una ciotola unisci:

    • Ricotta

    • Uovo

    • Grana grattugiato

    • Prosciutto cotto a pezzetti
      Aggiusta di sale e mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.

  3. Riempi i fiori
    Aiutandoti con un cucchiaino (o una sac à poche), farcisci ogni fiore con il ripieno e richiudi delicatamente le punte dei petali.

  4. Inforna
    Disponi i fiori su una teglia rivestita di carta forno.
    Cospargi con un filo d’olio e una spolverata di pangrattato.

  5. Cottura
    Inforna a 180°C per 15 minuti, finché saranno dorati.

🍽 Servili caldi o freddi, a piacere!

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